China Pai Mu Tan

Duftig, blumig und fein aromatisch
Sorgfältig von Hand geerntet
Plastikfreie Verpackung

€11,90

€119,00kg

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Aus kontrolliert biologischem Anbau Nicht-EU-Landwirtschaft DE-Öko-009

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Ein besonderer Weißer Tee, der die Sinne verzaubert

Ein nach uralter Methode handgearbeiteter weißer Tee. Für diesen hochwertigen Pai Mu Tan Tee werden nur die jüngsten Triebe mit zwei behaarten Teeblättern gepflückt. Der Geschmack ist duftig, blumig, fein und aromatisch.

Die Tassenfarbe dieser gehobenen Qualität ist hell-goldgelb.

Verarbeitung

Durch die Verarbeitung legen sich die Teeblätter mit Ihrer Unterseite nach außen um die Knospe, so dass der Eindruck eines Flaums entsteht. Das Blatt bleibt ungerollt und zeigt diesen besonderen weiß-silbrigen Glanz.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Teegarten

Qingshan

Der Teegarten Qingshan liegt, ideal geschützt für den ökologischen Landbau, auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750 Metern inmitten eines Stausees namens Wuqiangxi. Weder auf der Insel, noch in der näheren Umgebung haben sich Industrieunternehmen angesiedelt, durch deren Tätigkeit Kontaminationsgefahren für die Ökoflächen bestehen könnten.
Auf der Halbinsel wird ausschließlich ökologische Landwirtschaft betrieben.

Auf der Halbinsel befinden sich ca. 200 Haushalte, 148 Haushalte sind mehr oder weniger als Saisonkräfte in den Tee-Anbau eingebunden. Die Plantage hat eine Größe von 141 Hektar und es leben derzeit nur noch 165 Personen auf der Farm. Davon arbeiten derzeit 85 als Vertragsarbeiter in der Fabrik, im Farmmanagement oder als Saisonarbeiter. Bisher gibt es noch keine durchgängig befahrbare Straße zu der Farm, die nächste Straßenanbindung liegt sieben Kilometer entfernt. Deshalb ist die Farm bisher nur mit dem Schiff erreichbar.

Die Zubereitung

ca. 2TL auf 0,3 Liter
80°C heisses Wasser
2 Min. ziehen lassen

Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (bis zu 2 weitere Aufgüsse möglich).

Produktdetails

Teesorte: Weisser Tee
Zertifikat: Bio DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Geschmack: mit einer leicht herben Beerennote
Zutaten: Weisser Tee
Herkunft: China
Teegarten: Qingshan
Verpackung: Plastikfreie Verpackung
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Super Tee! Kommt in mein Stammfach

Der Preis ist nicht immer aussagend über den Geschmack und Qualität des Tees.Dieser wundervolle Tee schmeckt weich, blumig, frisch und ganz leicht wie grüner Tee.Außerdem hat er süße Anklänge und Charakter.Ich gebe diesem Tee die Schulnote 1, wird nachbestellt!

Immer wieder!

Seit Jahren immer wieder Pai Mu Tan obwohl ich viele andere Sorten probiert habe.

Überraschend Gut!

Ich habe mir das probensortiment Weiß gekauft und habe alles durch... Dieser gehört definitiv zu den besten und das obwohl ich mehr bei oolong bin. Alles in allem stimmt die Beschreibung Blumig, Süßlich und ich rieche auch ein Hauch grün. Super Tee