Nosso Chá Portugal

Der Nosso Chá Tee trägt die Handschrift des Atlantiks. Er duften zart nach frischem Grün, süßem Mais und leicht nussigen Noten. Im Geschmack zeigt er sich weich und rund, mit einer feinen, natürlichen Süße und kaum Bitterkeit. Leichte maritime Nuancen erinnern an eine salzige Meeresbrise, während im Abgang eine klare, frische Note bleibt – lebendig, ausgewogen und wunderbar mild.

Chá Camélia entstand 2011 aus dem Traum von Nina Gruntkowski, im Norden Portugals – auch bekannt als Land der Kamelienbäume – Tee anzupflanzen und zu produzieren. Das Abenteuer begann mit 200 Teepflanzen (Camellia sinensis) in ihrem Garten in Porto, die sich gut entwickelten und schließlich 2014 auf das Landgut in Fornelo/Vila do Conde umzogen. Dort pflanzte Nina im Laufe von vier Jahren weitere 12.000 Pflanzen auf einem Hektar inmitten des alten Baumbestands und anderer Nutzkulturen, die erhalten blieben. Die Teepflanzen wurden in Portugal mit Hilfe eines Kamelienspezialisten gezogen, der alte Teepflanzen in den in Portugal sehr verbreiteten Kameliensammlungen fand. Diese sind zwar eher an den größeren Kamelienblüten interessiert, umfassen aber auch die ein oder andere Camellia sinensis.
 
Der Chá Camélia Teegarten ist biozertifiziert und wird nach ökologischen Grundsätzen mit Techniken aus der biodynamischen Landwirtschaft sowie der Permakultur bewirtschaftet. Dabei wird ein nachhaltiger Kreislauf geschaffen, bei dem alles, was auf dem Landgut verwendet wird, selbst produziert wird oder aus der umliegenden Natur stammt. Der Teegarten mit seiner großen Biodiversität hat sich über die Jahre zu einem stabilen System entwickelt, und die Entwicklung der Teepflanzen zeigt, dass die klimatischen Bedingungen für den Teeanbau in Nordportugal sehr günstig sind.