China Dao Ren Feng Superior Green

Subtil süß und mit einer fruchtigen Note
Sorgfältig von Hand geerntet
Plastikfreie Verpackung

€9,90

€99,00kg

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Aus kontrolliert biologischem Anbau Nicht-EU-Landwirtschaft DE-Öko-009

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Ein Grüner Tee für Einsteiger - süß und mit einem fruchtigen Anteil

Die Erntezeit dieses hervorragenden Grünen Tees ist ebenfalls die noch kühle Zeit im jungen Frühling. Wenn die Triebe langsam wachsen, werden die zwei jüngsten und kleinsten ausgebildeten Teeblätter des Teestrauches ohne die Blattknospe geerntet.

Diese Auswahl des Blattgutes ohne Knospen gibt den Teeblättern ihre tiefdunkelgrüne Farbe. Der Aufguss ist leuchtend grün, hell und klar und ist im Geschmack feinherb, süß und mit einem fruchtigen Anteil.

Verarbeitung

Bei diesem Dao Ren Feng wird die Fermentation durch das eigentlich typisch japanische Blanchierverfahren verhindert. Dadurch entsteht ein tiefdunkelgrünes Blatt welches drahtig und gleichmäßig gerollt ist.

Der Tee verbindet den typischen Geschmack von China -und Japan Tees. Die weiteren Verarbeitungsschritte sind dann wieder traditionell chinesisch.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Teegarten

Qingshan

Der Teegarten Qingshan liegt, ideal geschützt für den ökologischen Landbau, auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750 Metern inmitten eines Stausees namens Wuqiangxi. Weder auf der Insel, noch in der näheren Umgebung haben sich Industrieunternehmen angesiedelt, durch deren Tätigkeit Kontaminationsgefahren für die Ökoflächen bestehen könnten.
Auf der Halbinsel wird ausschließlich ökologische Landwirtschaft betrieben.

Auf der Halbinsel befinden sich ca. 200 Haushalte, 148 Haushalte sind mehr oder weniger als Saisonkräfte in den Tee-Anbau eingebunden. Die Plantage hat eine Größe von 141 Hektar und es leben derzeit nur noch 165 Personen auf der Farm. Davon arbeiten derzeit 85 als Vertragsarbeiter in der Fabrik, im Farmmanagement oder als Saisonarbeiter. Bisher gibt es noch keine durchgängig befahrbare Straße zu der Farm, die nächste Straßenanbindung liegt sieben Kilometer entfernt. Deshalb ist die Farm bisher nur mit dem Schiff erreichbar.

Die Zubereitung

ca. 2TL auf 0,3 Liter
80°C heisses Wasser
2 Min. ziehen lassen

Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (2-3 weitere Aufgüsse möglich).

Produktdetails

Teesorte: Grüner Tee
Zertifikat: Bio DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Geschmack: subtile Süße und fruchtige Note
Zutaten: Grüner Tee
Herkunft: China
Teegarten: Qingshan
Verpackung: Plastikfreie Verpackung
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feiner Tee

mild und völlig bitterfrei, zart fruchtig, Spargel und Spinat. Wegen des sehr kleinteiligen Blattguts etwas mühsam in der Handhabung bei weiteren Aufgüssen. 75

Der, der immer schmeckt

Ich trinke diesen Tee schon viele Jahre. Bin ein reiner Grünteetrinker. Es gibt ja Dinge, die werden langweilig, selbst wenn sie viel kosten. Das Gegenteil ist der Fall.

eine wahre Entdeckung hält, was er verspricht!

Dieser Tee hält wirklich, was er verspricht eine Mischung zwischen japanischer und chinesischer Grünteeverarbeitung. Man könnte meinen, das ergibt dann nichts Halbes und nichts Ganzes, aber das Gegenteil ist der Fall schmeckt mir im Endeffekt besser als reiner japanischer oder reiner chinesischer Tee. Der Dao Ren Feng hat sich mit seinem ganz eigenen, sehr intensiven Aroma ohne Bitterkeit und mit anregender Wirkung mittlerweile zu meinem Lieblingsgrüntee gemausert, und zwar nicht bloß innerhalb des Pure

Zuckerwatte und Himbeere

Ich kann mich der vorherigen Rezension nur anschließen. Dieser Tee ist wirklich eine Art Zwischending. In der leergetrunkenen Teeschale lassen sich Zuckerwatte und auch Himbeere riechen. Wunderbar.

Interessanter Tee

Der Blatt ist ziemlich fein und klein. Der Tee ist leicht grasig,z.T auch früchtig, aber nicht viel. Leicht süsslich, kaum herb. Sicherlich interessanter Tee, weil Made in China ala Japan Allerdings nur Mittelklasse, geschmacklich nicht der Hammer. Nicht gerade Fazettenreich, wenig Nuancen, nicht sehr intensiv im Geschmack. 2