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Pure Tea

Ein Grüner Tee für Einsteiger - süß und mit einem fruchtigen Anteil

Die Erntezeit dieses hervorragenden Grünen Tees ist ebenfalls die noch kühle Zeit im jungen Frühling. Wenn die Triebe langsam wachsen, werden die zwei jüngsten und kleinsten ausgebildeten Teeblätter des Teestrauches ohne die Blattknospe geerntet.

Diese Auswahl des Blattgutes ohne Knospen gibt den Teeblättern ihre tiefdunkelgrüne Farbe. Der Aufguss ist leuchtend grün, hell und klar und ist im Geschmack feinherb, süß und mit einem fruchtigen Anteil.

Pure Tea

Verarbeitung

Bei diesem Dao Ren Feng wird die Fermentation durch das eigentlich typisch japanische Blanchierverfahren verhindert. Dadurch entsteht ein tiefdunkelgrünes Blatt welches drahtig und gleichmäßig gerollt ist.

Der Tee verbindet den typischen Geschmack von China -und Japan Tees. Die weiteren Verarbeitungsschritte sind dann wieder traditionell chinesisch.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Teegarten

Qingshan

Der Teegarten Qingshan liegt, ideal geschützt für den ökologischen Landbau, auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750 Metern inmitten eines Stausees namens Wuqiangxi. Weder auf der Insel, noch in der näheren Umgebung haben sich Industrieunternehmen angesiedelt, durch deren Tätigkeit Kontaminationsgefahren für die Ökoflächen bestehen könnten.
Auf der Halbinsel wird ausschließlich ökologische Landwirtschaft betrieben.

Auf der Halbinsel befinden sich ca. 200 Haushalte, 148 Haushalte sind mehr oder weniger als Saisonkräfte in den Tee-Anbau eingebunden. Die Plantage hat eine Größe von 141 Hektar und es leben derzeit nur noch 165 Personen auf der Farm. Davon arbeiten derzeit 85 als Vertragsarbeiter in der Fabrik, im Farmmanagement oder als Saisonarbeiter. Bisher gibt es noch keine durchgängig befahrbare Straße zu der Farm, die nächste Straßenanbindung liegt sieben Kilometer entfernt. Deshalb ist die Farm bisher nur mit dem Schiff erreichbar.

Pure Tea

Die Zubereitung

  • ca. 2TL auf 0,3 Liter
  • 80°C heisses Wasser
  • 2 Min. ziehen lassen

Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (2-3 weitere Aufgüsse möglich).

Pure Tea

Produktdetails

Teesorte: Grüner Tee
Zertifikat: Bio DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Geschmack: subtile Süße und fruchtige Note 
Zutaten: Grüner Tee
Herkunft: China
Teegarten: Qingshan
Verpackung: Plastikfreie Verpackung
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Bio Qualität

alle Tees aus kontrolliert biologischem Anbau

Kostenlose Lieferung

ab Warenwert 39€ innerhalb Deutschlands

30 Jahre

Tee Erfahrung