Die Tees der Familie Morimoto begleiten uns seit vielen Jahren. Ihre Gärten in Miyazaki auf Kyūshū und ihr unverwechselbarer Stil prägen unser Sortiment seit Langem. Mit der Ernte 2026 beginnt nun ein neues Kapitel dieser Geschichte.
Schon seit einiger Zeit bereiten sich Haruyo und Shigeru Morimoto Schritt für Schritt auf die Zukunft ihres Teegartens vor. Wie diese aussehen würde, war zunächst offen. Eine mögliche Antwort entstand jedoch direkt in ihrer Nachbarschaft – gemeinsam mit der Familie Kamimizu von Kami-no-En.
Noch vor der Shincha-Ernte 2026 konnten die letzten Details geklärt werden: Naoki und Misa Kamimizu übernehmen ausgewählte, besonders hochwertige Teegarten-Parzellen der Morimotos und verarbeiten die dort geernteten Blätter in enger Zusammenarbeit mit ihnen – orientiert am charakteristischen Stil der Morimoto-Tees.
Dabei bleibt Shigeru Morimoto weiterhin eine prägende Kraft. Er begleitet Naoki Kamimizu bei der Herstellung des Rohtees – des sogenannten Aracha – und bringt seine jahrzehntelange Erfahrung ein. Die finale Verarbeitung erfolgt weiterhin bei den Morimotos in ihrer Shiage-Fabrik – in jenem vertrauten Stil, der ihre Tees seit Jahrzehnten auszeichnet.
Der erste Morimoto-Kamimizu Shincha
Eine besondere Rolle spielt dabei der Shincha.
Seit dem ersten Morimoto-Shincha im Jahr 2012 bilden die Cultivare Saki Midori und Yutaka Midori seine Grundlage. Beide treiben früh aus und ergänzen sich aromatisch auf besondere Weise.
Für die Ernte 2026 werden erstmals Blätter aus ausgewählten Morimoto-Parzellen mit den besten eigenen Gärten der Familie Kamimizu kombiniert. Beide Cultivare wurden beschattet und bilden die Basis für den ersten Morimoto-Kamimizu Shincha.
Wir freuen uns sehr auf diesen ersten Jahrgang eines besonderen Zusammenspiels zweier eng verbundener Teegärten. Für die übrigen Morimoto-Tees werden in der Regel weiterhin jene Parzellen genutzt, die bereits bislang die Grundlage der jeweiligen Tees bildeten.
Gemeinsam gewachsen
Die Geschichte der Morimotos begann 1971. Damals übernahmen Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Eltern. Aus einer einzigen Parzelle entwickelte sich über Jahrzehnte ein rund acht Hektar großer Bio-Teegarten.
Ihre Tees tragen bis heute Shigerus klare Vorstellung eines idealen Geschmacks in sich. Vom Anbau über die Aracha-Produktion bis zur finalen Verarbeitung verfolgen die Morimotos konsequent ihren eigenen Stil – geprägt von Präzision, Erfahrung und einer sanften finalen Erhitzung, die den Tees besondere Klarheit und Frische verleiht.
Ebenso prägend ist ihre ökologische Anbauweise. Bereits 1977 begannen die Morimotos damit, erste Felder biologisch zu bewirtschaften – lange bevor Bio-Anbau in Japan selbstverständlich war. Vieles mussten sie damals selbst erarbeiten. Diese Offenheit und Bereitschaft, Erfahrungen weiterzugeben, prägt sie bis heute.
Der Bio-Teegarten Kami-no-En wurde 2009 von Naoki Kamimizu gegründet. Gemeinsam mit seiner Frau Misa entwickelte er den Garten Schritt für Schritt weiter. Von Beginn an standen ihm Haruyo und Shigeru Morimoto unterstützend zur Seite. Aus der nachbarschaftlichen Verbindung entstand über die Jahre ein enger fachlicher Austausch und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Auch in der Anbauweise zeigt sich diese Nähe: 2014 stellte Naoki Kamimizu vollständig auf biologischen Anbau um – ein Schritt, bei dem die Zusammenarbeit mit Shigeru Morimoto eine wichtige Rolle spielte.
Heute bewirtschaftet Kami-no-En rund 6,6 Hektar Teegärten in Kawaminami. Dort wachsen neben bekannten Cultivaren wie Yutaka Midori und Yabukita auch seltenere Sorten wie Yamakai, Komakage und Yamanami.
Die Familien Morimoto und Kamimizu verbindet heute weit mehr als geografische Nähe. Es ist eine gemeinsame Haltung zum Teeanbau, gegenseitiges Vertrauen und der Wunsch, Wissen und Qualität über Generationen hinweg weiterzugeben.
Mit dem Jahrgang 2026 beginnt deshalb nicht das Ende einer Geschichte – sondern ihre Fortsetzung.
Viele Grüße
Andreas & Ralf