Pure Tea Blog
...und schon wieder ist 1 Jahr rum
...und schon wieder ist 1 Jahr rum So schnell kann es gehen und dabei sagt man doch: Tee ist ein langsames Geschäft. Wir durften uns 2007 vom Gegenteil überzeugen lassen. Wo wir im vorigen Jahr (2006) in den Sommermonaten noch ein Sommerloch bestaunt haben, war in diesem Jahr nichts davon zu sehen. Unsere wachsende Stammkundschft trinkt wohl auch in den warmen Monaten gerne Tee. Rechtzeitig für die Weihnachtszeit hatten wir endlich eine Idee in die Realität umsetzen können. Erstmals gab es eine fertige Weihnachtsverpackung mit Teeproben zum Verschenken. Die ersten Dezembertage liefen noch sehr ruhig an, aber als wir dann in der "Welt am Sonntag" mit unserem Präsent als Geschenkidee vertreten waren, nahmen die Bestellungen kein Ende mehr. Der Vorrat an Verpackungspapier und Schleifenband nahm rapide ab, sodas wir erstmal für ausreichend Nachschub sorgen mussten. Trotz des Ansturms konnten alle Geschenke einen Tag nach Bestelleingang verschickt werden und wir können dafür jetzt Schleifen mit verbundenen Augen binden! Wir freuen uns auf das kommende Jahr 2008, denn wir haben noch viele Ideen, die wir umsetzen möchten. Das Pure Tea Team wünscht Ihnen einen guten Start ins Neue Jahr!
WeiterlesenHerstellung von Oolong Tee
Im Internet findet man fast alles.Hier der 1. Teil eines Films, der die Herstellung von Oolong Tee beschriebt.Den 2 + 3 Teil gibt es in den n�chsten Tagen.
WeiterlesenKochbuch für Studenten
Hier gibt�s ne Menge Rezepte - wenn�s mal wieder schnell gehen mu�In Cat's ultimativem Studentenkochbuch findet man Rezepte f�r alle Lebenslagen. (naja ... f�r fast alle) F�r alle, die gern und gern unkompliziert kochen.Hier entlang...
WeiterlesenZwölf neue Öko-Teegärten in Darjeeling
2006 verzeichnete Naturland ein Wachstum von �ber 45 % in der Naturland zertifizierten Teefl�che auf rund 6000 Hektar. Die Gesamtmenge an Naturland zertifizierten Tee erh�ht sich damit auf 3000 Tonnen. Alle zw�lf neuen Teeg�rten, mit einer durchschnittlichen Fl�che von 160 Hektar, liegen im Teeanbaugebiet Darjeeling in Indien. F�nf der zw�lf Teeg�rten sind noch in der Umstellungsphase. Diese dauert bei Dauerkulturen wie Tee bis zu drei Jahre. weiter lesen
WeiterlesenMilch im Tee setzt Gefäß schützenden Wirkstoff Katechin außer Kraft
Milch im Tee macht dessen g�nstige Auswirkungen auf das Blutgef��system zunichte. Das zeigt eine Studie der Charit� - Universit�tsmedizin Berlin. Sie erschien am 9. Januar online im European Heart Journal. �Dass sich Tee positiv auf das Gef��system auswirkt, ist inzwischen gut belegt. Er kann zum Beispiel vor Gef��verkalkung und koronarer Herzerkrankung sch�tzen sowie antioxidative und entz�ndungshemmende Wirkungen haben�, erkl�rte Studienleiterin Verena Stangl von der Klinik f�r Kardiologie und Angiologie am Campus Mitte. Die Untersuchungen an gesunden Probanden h�tten nun ergeben, dass dieser Effekt ausbleibe, wenn dem Getr�nk Milch hinzugef�gt werde.F�r die Studie haben Testpersonen entweder schwarzen Tee ohne Milch oder mit einer in England �blichen Dosis Milch getrunken. Als Kontrolle gaben die Wissenschaftler warmes Wasser. Jeweils eine Stunde vor und bis zwei Stunden nach dem Verzehr nahmen sie am Unterarm Ultraschallmessungen vor. Das Ergebnis: Nach dem Trinken von Wasser war keine Ver�nderung zu beobachten. Beim Genuss von Tee ohne Milch hingegen haben sich die Arterien aller Versuchsteilnehmer erweitert. Enthielt der Tee Milch, blieb diese Wirkung aus.Ursache daf�r sind nach Angaben der Arbeitsgruppe die Proteine in der Milch: Die sogenannten Kaseine seien daf�r verantwortlich, dass das im Tee enthaltene Katechin nicht mehr wirke. Diesem wird unter anderem eine antithrombotische und antientz�ndliche Funktion zugeschrieben. Die Milch im Tee k�nnte au�erdem die ebenfalls erwiesene Antikrebswirkung von Tee beeintr�chtigen. Als n�chstes will die Arbeitsgruppe untersuchen, ob gr�ner Tee aufgrund seines h�heren Katechingehalts Gef��e wirkungsvoller sch�tzt als schwarzer Tee.Quelle
WeiterlesenVorsicht vor lebensgefährlichen Schlankheitspillen
Weitere Produkte mit gleichen Inhaltsstoffen werden dem Zoll zufolge im Internet unter den Bezeichnungen "Miao-zi" und "Darling Tian Ran Jian Fei" als Kapseln sowie "Li Da Lidameiticha Meizi Tea" als Tee angeboten. mehr Info gibt es hier
Weiterlesen