Sammlung: Ookawa Tee

Familie Ookawa – Bio-Teegarten in Uji seit sechs Generationen

Der Teegarten der Familie Ookawa liegt in der Bergregion Uji nahe der alten Hauptstadt Kyoto – eines der traditionellsten Anbaugebiete für Matcha und Gyokuro in Japan. Der Urururgroßvater des heutigen Herrn Ookawa gründete den Garten am Ende der japanischen Edo-Zeit, in der Keiô-Ära (1865–1868). Heute wird der Betrieb in der 6. Generation geführt – und seit jeher spezialisiert auf die Herstellung von Gyokuro und (seit 1988) Tencha für Matcha.

Was macht die Ookawa-Tees besonders?

Während im Ookawa-Garten vorwiegend die klassischen Uji-Strauchsorten Samidori und Gokô stehen, kommt für unseren Gyokuro und Matcha die Strauchvarietät Yabukita zum Einsatz – sorgfältig etwa drei Wochen lang beschattet. Die Verantwortung für die Teeverarbeitung liegt beim Vater von Herrn Ookawa, während sich sein Sohn ganz dem Anbau und der Pflege der Teesträucher widmet – ein perfektes Zusammenspiel zweier Generationen.

Die Tees der Familie Ookawa

Ookawa Uji Gyokuro mit dezenten Aromen frischer Walnuss und mineralischen Noten, Matcha Ookawa Premium – fein vermahlen aus beschatteten Blättern. Bio-Qualität aus Japan, plastikfrei, kostenloser Versand ab 39 €.