Pure Tea Blog
Milch im Tee setzt Gefäß schützenden Wirkstoff Katechin außer Kraft
Milch im Tee macht dessen g�nstige Auswirkungen auf das Blutgef��system zunichte. Das zeigt eine Studie der Charit� - Universit�tsmedizin Berlin. Sie erschien am 9. Januar online im European Heart Journal. �Dass sich Tee positiv auf das Gef��system auswirkt, ist inzwischen gut belegt. Er kann zum Beispiel vor Gef��verkalkung und koronarer Herzerkrankung sch�tzen sowie antioxidative und entz�ndungshemmende Wirkungen haben�, erkl�rte Studienleiterin Verena Stangl von der Klinik f�r Kardiologie und Angiologie am Campus Mitte. Die Untersuchungen an gesunden Probanden h�tten nun ergeben, dass dieser Effekt ausbleibe, wenn dem Getr�nk Milch hinzugef�gt werde.F�r die Studie haben Testpersonen entweder schwarzen Tee ohne Milch oder mit einer in England �blichen Dosis Milch getrunken. Als Kontrolle gaben die Wissenschaftler warmes Wasser. Jeweils eine Stunde vor und bis zwei Stunden nach dem Verzehr nahmen sie am Unterarm Ultraschallmessungen vor. Das Ergebnis: Nach dem Trinken von Wasser war keine Ver�nderung zu beobachten. Beim Genuss von Tee ohne Milch hingegen haben sich die Arterien aller Versuchsteilnehmer erweitert. Enthielt der Tee Milch, blieb diese Wirkung aus.Ursache daf�r sind nach Angaben der Arbeitsgruppe die Proteine in der Milch: Die sogenannten Kaseine seien daf�r verantwortlich, dass das im Tee enthaltene Katechin nicht mehr wirke. Diesem wird unter anderem eine antithrombotische und antientz�ndliche Funktion zugeschrieben. Die Milch im Tee k�nnte au�erdem die ebenfalls erwiesene Antikrebswirkung von Tee beeintr�chtigen. Als n�chstes will die Arbeitsgruppe untersuchen, ob gr�ner Tee aufgrund seines h�heren Katechingehalts Gef��e wirkungsvoller sch�tzt als schwarzer Tee.Quelle
WeiterlesenVorsicht vor lebensgefährlichen Schlankheitspillen
Weitere Produkte mit gleichen Inhaltsstoffen werden dem Zoll zufolge im Internet unter den Bezeichnungen "Miao-zi" und "Darling Tian Ran Jian Fei" als Kapseln sowie "Li Da Lidameiticha Meizi Tea" als Tee angeboten. mehr Info gibt es hier
WeiterlesenStiftung Warentest testet Japan Tees
In ihrere aktuellen Ausgabe hat die Stiftung Warentest 30 Grüne Tees auf Schadstoffe untersucht. Vier Tees waren deutlich, drei sogar stark mit Pestiziden belastet. Alle stark belasteten Tees stammen aus japanischen Teegärten. Grünes Licht dagegen für Bio-Tee: Die untersuchten Bio-Tees sind praktisch schadstofffrei.
WeiterlesenWas ist gesünder - Tee oder Kaffee?
König Gustav III. war sich sicher: Kaffee muss giftig sein. Um die üblen Wirkungen des Gebräus aber zu belegen, missbrauchte der Monarch, der Schweden in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts regierte, zwei zum Tode verurteilte Häftlinge als Versuchsobjekte. Heute lässt sich sagen, die beiden Männer haben es verdammt gut erwischt. Erst bestellte Gustav III. den Henker ab, dann verdonnerte er einen der Verbrecher, fortan täglich Kaffee zu trinken. Der andere bekam dagegen Tee gereicht. Zwei Mediziner wurden beauftragt, das erwartete Siechtum zu dokumentieren. Das Experiment sollte zeigen, wie schnell Kaffee - im Gegensatz zu Tee - seine tödliche Wirkung entfaltet.
WeiterlesenTee zur Gesichtspflege
Da hat doch mal der geniale Jean Pütz seinerzeit in der Hobbythek mit Tee experementiert. Hier mal einer seiner Ideen. Grüntee Gesichtswasser Da hat doch mal der geniale Jean Pütz seinerzeit in der Hobbythek mit Tee experementiert. Für dieses Gesichtswasser bereitet man zunächst grünen Tee wie gewohnt zu, d. h. man gießt 500 ml ca. 80°C heißes Wasser mit 3-4 Eßlöffel grünem Tee auf. Den Tee fünf Minuten ziehen lassen. Dann das Kalweg zufügen und abseihen. Wenn der Tee auf ca. 30 °C abgekühlt ist, 100 ml abmessen und mit dem Teebaumöl mischen. Der Rest des Aufgusses läßt sich gut für ein Vollbad, für Kompressen und Gesichtdampfbäder verwenden.
WeiterlesenGrüner Teemond mit Sesam
Mit Tee kann man auch was leckeres Backen: Stellen Sie einen Mürbeteig her und lassen ihn an einem kühlen Ort 1 Stunde ruhen.Anschließend den Teig messerrückendick ausrollen,kleine Halbmonde ausstechen und mit Eiweiß bestreichen.Danach dünn mit Sesamkörnern bestreuen und bei180°Cim Backofen hellbraun backen.
WeiterlesenMit Tee gegen Mundgeruch
Der Bayrische Rundfunk hat einen Artikel geschrieben, in dem es heisst: Tee wirkt gegen Bakterien, die für Mundgeruch verantwortlich sind. Mundgeruch ist ein schlimmer Liebestöter und der Betroffene bemerkt ihn meist nicht einmal. Wenn doch, geht die Ursachenforschung los. In Zahnzwischenräumen, in versteckten Zahnfleischtaschen und...
WeiterlesenTee als wertvolle Kariesprophylaxe?
Tee gilt aufgrund seines hohen Fluoranteils gemeinhin als wertvolle Das Norwegische Nationalistitut für Ernährung hat eine aktuelle Studie veröffentlicht, die diese These nicht mehr uneingeschränkt zulässt. Demnach enthalten Teeblätter zwar große Mengen an Fluorid, doch die schaffen es offenbar nur in fluorarmem Wasser, in den Teeaufguß überzugehen. Mehr dazu gibts hier: Welt.de
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