{"title":"Kabusecha","description":"\u003ch2\u003eKabusecha – Der halb beschattete Grüne Tee Japans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKabusecha (覆い茶) steht geschmacklich zwischen Sencha und Gyokuro. Der Name bedeutet „bedeckter Tee“ – die Teesträucher werden vor der Ernte etwa 7 bis 14 Tage mit Netzen beschattet. Die Beschattung reduziert Bitterstoffe und fördert die Bildung von Aminosäuren, die dem Kabusecha seine charakteristisch milde Süße und ein feines Umami verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/puretea.de\/cdn\/shop\/files\/Familie_Watanabe_Goto_Helfer_1200x800_f182175f-1a0b-4a09-80fd-1cbe595e491e.jpg?v=1750842779\" alt=\"Familie Watanabe im Bio-Teegarten auf Yakushima\" width=\"1000\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas macht unseren Kabusecha besonders?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnser Watanabe Tokusen Kabusecha stammt von der Insel Yakushima südlich von Kagoshima. Herr Watanabe verwendet zu 50 % die seltene Strauchsorte Asatsuyu, die ökologisch besonders anspruchsvoll ist. Die Blätter werden zehn Tage beschattet, und Herr Watanabe führt die finale Erhitzung bewusst schwach durch – dadurch bleiben die frischen, blumigen Nuancen erhalten, die sonst nur bei Shincha-Sorten zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/puretea.de\/cdn\/shop\/files\/Teegarten_Watanabe_1200x800_b766b84c-a770-4925-891f-abbd8474f53e.jpg?v=1750844359\" alt=\"Teegarten der Familie Watanabe auf Yakushima\" width=\"1000\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKabusecha wird mit 50–80°C heißem Wasser aufgegossen, 50–60 Sekunden Ziehzeit. Bis zu 5 weitere Aufgüsse möglich. Bio-Qualität aus Japan, plastikfrei, kostenloser Versand ab 39 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"watanabe-tokusen-kabusecha","title":"Watanabe Tokusen Kabusecha","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit einer herrlich frischen Süße \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig von Hand verarbeitet \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastikfreie Verpackung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pure Tea","offers":[{"title":"Loser Tee","offer_id":50453195653463,"sku":"7003","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/8738\/2615\/files\/kabusecha-biotee-neu.jpg?v=1744730109"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/8738\/2615\/collections\/kabusecha-biotee-neu.jpg?v=1784191178","url":"https:\/\/puretea.de\/collections\/kabusecha.oembed","provider":"Pure Tea","version":"1.0","type":"link"}