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Erstes Live Video - Gemeinsam abwarten und Tee trinken
Der neue Morimoto Shincha 2020 ist da
Bei den Morimotos ging die Ernte in diesem Jahr am 20. April los. Geerntet wurde der Saki Midori, welcher für den Shincha verwendet wird. Im letzten Jahr waren die Blätter der Saki Midori sehr fest, weshalb die Saki Midori in 2019 beschattet wurde. Dadurch werden die Blätter unter anderem etwas weicher.
Bitte weiter gehen – hier gibt´s dieses Jahr keinen Flugtee.
Lange haben wir mit uns gerungen – kaufen nun dieses Jahr Flugtee aus Darjeeling oder nicht. Schon in den vergangen Jahren haben wir eine Verschlechterung der Qualität feststellen müssen. Die ursprünglich hocharomatischen und spritzigen First Flush Tees wurden über die Jahre immer dünner und flacher.
Japan Shincha Tee 2019
Jedes Jahr im Frühling wird in Japan der Shincha Tee geerntet. Je nach Witterung und Standort zu etwas unterschiedlichen Zeiten, meistens jedoch im Monat Mai.
